750 grammes
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Top articles

  • tcharek libanais (lmachta)

    15 février 2013 ( #douceurs algerienne )

    bonjour c est une douceur que j ai découvert sur le blog de ma très chère lilli(http://aux-delices-de-lili.over-blog.com/article-tcharak-libanais-ou-el-machta-114978729.html) j ai suivie a la lettre sa recette juste que moi j ai pas fourrer avec des noix...

  • diamants tigrées

    13 février 2013 ( #cookies et biscuits )

    bonjour le vrai bon goût de chocolat et la vanille dans le même biscuit ,croustillant et fondant a la fois ,un biscuit a découvrir . ingrédients: pour la pâte a la vanille 280 g de farine 150 ml d huile végétale (canola pour moi) 100 de sucre semoule...

  • parfait choco-fraises

    11 février 2013 ( #gateaux et tartes )

    bonjour Une ganache ,des fraises , une génoise ,et un délice viens de naître ,un mariage explosif entre la fraise et le chocolat fera valser nos papilles. ingrédients: 3 disques de génoise sur ce lien ( la génoise) 1 tasse de sirop simple (1 tasse de...

  • moelleux au pommes de maman

    10 février 2013 ( #gateaux et tartes )

    bonjour Un excellent gâteau que je partage avec vous , ultra moelleux qui se prépare presque tout seul ,un délice que ma chere maman préparer avec amour ,pour obtenir un goût épicé juste ajouter 1/2 c a thé de cannelle . ingrédients: 10 c a soupe de farine...

  • Les blessures et les injures (conte)

    30 janvier 2013 ( #citations berbère (ISSEFRA) )

    Les blessures et les injures. thiyity thaghaz th- hallou ; yar awal yaghaz y renou Il y avait autrefois dans la montagne une femme que le destin n’avait cessé de malmener. Elle vivait seule dans une pauvre bicoque après que la mort lui eut ravi son mari...

  • bid al afrah (les oeufs de la joie)

    27 janvier 2013 ( #douceurs algerienne )

    azul comme son nom l indique bien c est une gourmandise qui représente la joie avec ces belles couleurs ,a vrai dire c est une nouvelle forme (le new look) du traditionnel mkhabez ,qui fait partie des joyaux gustatives des gâteaux algériens . ingrédients:...

  • crepe suzette sans alcool

    14 janvier 2013 ( #crêpes sucre et crêpes salé )

    bonjour Un grand classique de la gastronomie française ,qui serait dommage de s en priver ,alors pas la peine de les flamber pour moi et vous çà vous dit ??. ingrédients: crêpes selon le nombre désirée sur ce lien ( crêpes sucrée ( au chocolat)) jus frais...

  • biscuits au raisins sec et biscuits au chocolat

    11 janvier 2013 ( #cookies et biscuits )

    bonjour j ai eu beaucoup de plaisir a préparer cette douceur que j ai trouver sur le blog de ma chère lilli ,du blog http://aux-delices-de-lili.over-blog.com/article-biscuits-aux-raisins-secs-106779432.html , très facile a réaliser ,une belle texture...

  • friands choco-orange

    11 janvier 2013 ( #muffin et cake )

    bonjour Qu il s agisse d orange ou d un d autre fruit le chocolat se marie bien avec toute sortes de fruits, et cette douceur est très légère ,elle accompagne les boissons chaudes et les froides a merveille . la liste: 5 blancs d oeufs 200 g de sucre...

  • fraisier a ma façon

    09 janvier 2013 ( #gateaux et tartes )

    bonjour la gourmandise d d'aujourd'hui est irrésistible très parfumer a mon bonheur a la fraise et très léger tel un nuage d été , elle s invitera avec plz sur vos tables tout en affichant des sourires . ingrédients: 3 disques de génoise sur ce lien (...

  • djeldjlania

    24 décembre 2012 ( #douceurs algerienne )

    cette douceur accompagne un verre thé a la menthe a merveille ,le croquant des grains de sésames et la touche de miel s unis pour une explosion de saveur . ingrédients : 2 mesures de cacahuètes dorer et moulue finement 1 mesure de grains de sésames dorer...

  • veloute de carottes

    20 décembre 2012 ( #plats algerien )

    bonjour délicieux et simple a réaliser , d une couleur merveilleuse et d une saveur fraîche et délicate ,ce potage onctueux réconforte par jour de grand froid ,l accompagner de croustillants croûtons pour bien la completer. ingredients: 500 g de carottes...

  • panna cotta vanille et son coulis d abricot

    19 décembre 2012 ( #creme et flan )

    une délicieuse recette de panacotta rapide et très facile a réaliser et qui fera le bonheur de toute la famille . ingrédients: 500ml de crème 35°/°ou 15°/° liquide 500ml de lait 1 gousse de vanille ou extrait 4 cas de sucre semoule 1.5 cuil. à café d'agar-agar...

  • rosettes (petits fours aux amandes

    12 décembre 2012 ( #cookies et biscuits )

    bonjour De belles rosettes fondantes au goût délicat des amandes ,couronner de cerises confites pour les rendre festives. ingrédients: 180 g de beurre 2jaunes d oeufs 100 g de sucre glace 50 g de poudre d amande farine selon le besoin extrait d amande...

  • L'mchalwech

    14 décembre 2012 ( #couscous et plats berber )

    azul alahvav Lmchalweche une douceur qui nous vient de l EST algérien ,typiquement constantinoise ,servie lors des grandes occasions en occurrence les fêtes religieuses , c est de la chakhchoukha en version sucrée ,arroser d un mélange de miel et de beurre...

  • paillasons de pomme de terre et sa mousse d avocat (amuses bouches)

    11 décembre 2012 ( #plats algerien )

    bonjour une petite entrée très savoureuse , qui joint deux textures opposante le croquant des paillassons a la pomme de terre et le mou de la mousse a l avocat bien relevée. ingrédients: pour les paillassons : 2 grosses pommes de terre râpée persil hachée...

  • parfait choco-poire vite fait

    18 janvier 2013 ( #gateaux et tartes )

    bonjour le mariage parfait entre la poire et le chocolat a rendu ce gateau irrisistible . -génoise séparé en deux disque sur ce lien ( la génoise) -sauce au chocolat sur ce lien ( sauce au chocolat (rapide et économique)) -1 boite de poire au sirop couper...

  • Lmhajeb ou mahjouba

    14 décembre 2012 ( #couscous et plats berber )

    Mahjouba ya mahjouba une spécialité algérienne très populaire très répandu sur tout le territoire ;qui est une sorte de msemen farcie d une sauce relevée ,très savoureuse obligatoirement accompagner d une boisson gazeuse (je parle pour moi hihi ) . Pour...

  • sun bread

    31 janvier 2013 ( #pain;pizza )

    bonjour je partage avec vous ce pain qui apportera les rayons de soleil dans la maison tout en la rendant aussi chaleureuse les ingrédients : 1 tasse =250 ml 3 tasses de farine blanche 1 oeuf entier 1/4 d huile végétale ou bien d olive 2 cas de sucre...

  • sauce au chocolat (rapide et économique)

    04 décembre 2012 ( #creme et flan )

    bonjour bonjour la compagnie ,je vous propose cette sauce au chocolat super facile et surtout super bonne qui accompagne a merveille des crêpes ou une bonne glace ou même napper un gateau . ingrédients: 1 tasse =250 ml 1 tasse de lait 1 tasse d huile...

  • amwarak (meloui)

    03 décembre 2012 ( #couscous et plats berber )

    azul Amwarak chez nous ou bien AL MADLOUKA et Meloui chez nos voisins du maroc est une galette feuilletée très légère qui accompagne les boissons chaudes a merveille tremper dans du miel la rendra irrésistible . ingrédients: 1 mesure de de semoule fine...

  • galette bretonne

    15 mars 2013 ( #cookies et biscuits )

    bonjour la recette d aujourd'hui est typique de la région de la normandie,une galette très savoureuse dont la texture est tel d un sablé mais en grand format . ingrédients: 250 g de farine 150g de beurre demi-sel 150g de sucre 4 jaunes d'oeufs vanille...

  • LES YEUX DE L'ÂME

    19 novembre 2012 ( #citations berbère (ISSEFRA) )

    LES YEUX DE L'ÂME Deux hommes, les deux sérieusement malades, occupaient la même chambre d'hôpital. Un des deux hommes pouvait s'asseoir dans son lit pendant une heure chaque après-midi afin d'évacuer les fluides de ses poumons. Son lit était à côté de...

  • fruits en pate d amande (figue,abricot et poire)

    26 février 2013 ( #douceurs algerienne )

    Pâte d amande ou massepain une pâte faite a base d amande et de sucre très souple idéale pour le moulage des petits objets et les formes décorative notamment les roses et les fruits . ingrédients: 1 mesure d amande monder et moulue finement 2 mesure de...

  • les volcans

    29 janvier 2013 ( #cookies et biscuits )

    bonjour par artculinaireetcitationsberbere bonjour Des petits fours facile a faire et tellement bon et qui se garde longtemps dans une boite fermer hermétiquement et c est sur qu ils feront le bonheur de tout le monde . la liste: 250gr de beurre ou margarine...

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  • : Le blog de artculinaireetcitationsberbere
  • : des plats mijoter et des petites douceurs accompagner de citations de nos ancêtres; qui nous plonge librement dans leurs époque pleine de sagesse et de simplicité
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  • algérienne berbère et fière de l être installer depuis 9 ans au canada ingénieur d application en planification et statistique maman d un petit prince mohamed-rayen âgée de 4 ans 
j adore la cuisine surtout celle de ma mère a que je lui  rend un hommage avec mes réalisations
  • algérienne berbère et fière de l être installer depuis 9 ans au canada ingénieur d application en planification et statistique maman d un petit prince mohamed-rayen âgée de 4 ans j adore la cuisine surtout celle de ma mère a que je lui rend un hommage avec mes réalisations

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