bonjour

on aura besoin de crêpes déjà préparé  crêpes sucrée ( au chocolat) 

pour la garniture :

de belles pommes épluchés et couper en petits  cubes qu'on lui ajoute environ 3 cas de sucre (de préférence de la cassonade)

quelques clou de girofle

un bâton de cannelle

1 cas de beurre

 mélanger le tout et  garder au frais toute une nuit pour moi ou bien le plus temps possible (dans une boite en plastique) pour bien macérer les saveurs 

faire cuire dans une poêle en tefal sur feux doux pour  obtenir une belle garniture 

 fourrer les  crêpes  du mélange  et servir  avec une boule de crème glacée c est le top hhhhhh 

merci et bonne réalisation 

        je vous propose de réaliser ces bon et léger pancake qui feront le bonheur de toute la famille et surtout les tout petits ;arroser de miel ou de sirop de table ou bien de sauce au chocolat mais le sirop d érable reste son plus grand associer .

on aura besoin de:

2 oeufs entier

1 tasse de farine (=250ml)

1 tasse de lait 

2 c ac de levure chimique

2 cas de sucre

2 cas d huile végétale

sel;vanille ;zeste d agrume 

on mélange tous les ingrédients ensemble au fouet électrique 

et on passe a la cuisson tout de suite ( sans temps de repos)

(moi j ai ajouter des raisins sec sur mes pancake )

merci

bonjour

bonjour

      pour accompagner nos crêpes cette fois ci j ai  décider de les tartiner de pate au  speculoos que je garde jalousement hhhhhhh un souvenir gourmand de la belgique la région de  vervier pour être plus précise.

pour les realiser on aura besoin de:

crêpes sur ce lien  crêpes sucrée ( au chocolat)

pâte de speculoos a tartiner 

 préparer les  crêpes et  les tartiner de pate au speculoos et enfin   décorer selon le gout  goût .

bonne réalisation 

         ce délice qui nous ait transmis par nos arrières  grand -mère ne peut être remplacer  lors d une réception religieuse ou bien une réunion familiale  il est tjr  a l honneur ; déguster avec du miel et du beurre ou bien comme on le fait dans notre région  a sidi aich (bejaia) avec de l huile d olive de qualité et du sucre cristallise et bien chaque région et fière de le présenter a leur façon 

les ingrédients:

500 gr de semouline

450 ml de lait tiède

1cas de levure sèche 

2 oeufs entiers battu

sel;vanille

de l eau tiède  au besoin (environ 250ml )

la préparation:

mettre la semouline et la levure et la vanille dans une terrine assez large ;faire un puits et mettre les oeufs battue et la vanille et le sel et le lait tiède  bien mélanger  avec les paumes des mains en mouvement circulaire 

on doit avoir une pâte légère  comme celle des crêpes alors n'hésitez pas a ajouter de l eau au besoins 

pour moi je termine tjr par passer le mélange au robot ou bien juste avec le bras (robot) pour bien mélanger la pâte

on laisse reposer dans un endroit fermer et chaud (pour moi le micro-onde c est le meilleur endroit)

on vérifie de temps a autre si on voit que le mélange a tripler c est c est le temps de commencer la cuisson

on mélange  vivement pour casser la fermentation et on place une poêle anti-adhésif sur le feux  et on prend une louche comme doseur et on procède comme pour les crêpes (  on doit cuir lbaghrir juste d un seul cote)

badigeonner de beurre ou d huile et déguster a votre goût 

merci