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15 mars 2013 5 15 /03 /mars /2013 20:55

bonjour

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    la recette d aujourd'hui est typique de la région de la normandie,une galette très savoureuse dont la texture est tel d un sablé mais en grand format .

ingrédients:

250 g de farine

150g de beurre demi-sel

150g de sucre 

4 jaunes d'oeufs

vanille 

1 jaune d oeuf pour la dorure 


préparation:


préchauffer le four a 180°

 dans un grand bol battre le beurre, le sucre et la vanille  a l aide d un fouet électrique ,ajouter les jaunes d oeufs et bien melanger ajouter la farine d un seul coup ,travailler la pâte jusqu a consistance d une pâte homogène et souple .

verser la pâte dans un moule rond (ou au choix) beurre,badigeonner le dessus avec  la dorure et dessiner des stries avec une fourchette ,enfourner environ 45 mn .

bonne réalisation

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cuisineetcitationsberbere - dans cookies et biscuits
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commentaires

Yousra 21/03/2013 22:29


Mmmm la belle galette,j'aime bien la déco,yaatik essaha


Bisous ma chère

cuisineetcitationsberbere 28/03/2013 23:52



coucou yousra , 


merci , je suis en algerie ma belle , le decalage m a deboussoler j arrive pas a demmarer mes journee , biz 



Ouissam 17/03/2013 19:06


Mhhh ça a l'air delicieux!!!!!!!! bisouu 

cuisineetcitationsberbere 19/03/2013 00:09



coucou wissam 


je t invite a l essayer et d ailleur je sais que tu le realisera en deux trois mouvement , biz



aux delices de lili 16/03/2013 13:50


 elle bien gonfler ta galette sans levure c'est à tester inchallah et dis moi ma belle et on monte les 4 blancs je crois que tu les a oubliée , yatikessaha!!


bisous

cuisineetcitationsberbere 19/03/2013 00:02



elle est gonfler  , par ce que j ai utiliser un petit moule , mais la texture reste tel qu un sablee , non on utilise pas les blancs , biz    



Llysa 16/03/2013 09:47


ta galette est superbe et surement délicieuse! bravo ma chérie! bisous

cuisineetcitationsberbere 18/03/2013 23:58



merci ma sally , oui elle ete tres bonne elle a disparue en qlq minutes


 



rayana 08/12/2012 16:50


ca me plait beaucoup allah yaatik essaha !!!!!!!!

cuisineetcitationsberbere 08/12/2012 17:00



merci ,me soeur ,teste la elle est tres bonne ,bisous pour tes tresors 



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  • algérienne berbère et fière de l être installer depuis 9 ans au canada ingénieur d application en planification et statistique maman d un petit prince mohamed-rayen âgée de 4 ans 
j adore la cuisine surtout celle de ma mère a que je lui  rend un hommage avec mes réalisations
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