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20 décembre 2012 4 20 /12 /décembre /2012 00:11

bonjour

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       délicieux et simple a réaliser , d une couleur merveilleuse et d une saveur fraîche et délicate ,ce potage onctueux réconforte par jour de grand froid ,l accompagner de  croustillants croûtons pour bien la completer.

ingredients:

  • 500 g de carottes épluchées et tranchées 

  • 2 c. à soupe de beurre 

  • 1 poireau tranche finement 

  • 2 branches de coriandre fraîche hachée

  •  1 litre de bouillon de poulet ou de légumes

  • 3 portions individuelles de fromage (philadelphia, ou kiri)

  • Sel et poivre au goût

Préparation :
- Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Ajouter tous les ingrédients (sauf le bouillon et le fromage ) et faire  dorer  5 minutes. 

- Ajouter le bouillon de poulet, amener à ébullition et cuire environ 20 minutes.ajouter le fromage, À l'aide d'une mixette, réduire en velouté. Saler, poivrer, servir dans des bols à soupe et décorer de coriandre fraîche.
merci et bonne realisation

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cuisineetcitationsberbere - dans plats algerien
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commentaires

aux-delices-de-lili 20/12/2012 11:07


je n'ai jamais goutté ça doit etre bon, et pleins de vitamines!! chahitini!!


bises

cuisineetcitationsberbere 20/12/2012 19:03



oui ma chere lilli c est tres bon et super vitaminer 



nora 20/12/2012 08:39


Yummyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy ! !trop trop bon j'adore on dirait du velours,bravo et les photos hummmmmmm ça donne envie,bisous nora

cuisineetcitationsberbere 20/12/2012 19:21



bonjour nora, c est un plz de te relire  et merci beaucoups pour ta belle visite ,a bientot



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  • : des plats mijoter et des petites douceurs accompagner de citations de nos ancêtres; qui nous plonge librement dans leurs époque pleine de sagesse et de simplicité
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  • algérienne berbère et fière de l être installer depuis 9 ans au canada ingénieur d application en planification et statistique maman d un petit prince mohamed-rayen âgée de 4 ans 
j adore la cuisine surtout celle de ma mère a que je lui  rend un hommage avec mes réalisations
  • algérienne berbère et fière de l être installer depuis 9 ans au canada ingénieur d application en planification et statistique maman d un petit prince mohamed-rayen âgée de 4 ans j adore la cuisine surtout celle de ma mère a que je lui rend un hommage avec mes réalisations

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