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27 juin 2012 3 27 /06 /juin /2012 03:12

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bonjour

le tiramisu est un dessert italien tres  savoureux  facile a realiser  en quelque minutes sa saveur est dans le fromage mascarpone qui est onctueux et tres gras hhhhhhhhhh 

Ingrédients:
- 3 gros oeufs
- 100 g de sucre cristalise

- 250 g de mascarpone

- 24 biscuits à la cuillère ou bien une genoise (pour moi genoise)
- 1 tasse de café noir non sucré (pour moi du nescafe pour sa saveur)
- 30 g de poudre de cacao amer

Préparation :
Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes + sucre . Rajouter le mascarpone au fouet.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent.

Préparer du café noir.
Mouiller les biscuits dans le café.
Tapisser le fond du moule avec les biscuits. Recouvrir d'une couche de crème, oeuf, sucre, mascarpone. Alterner biscuits et crème.
Terminer par une couche de crème. Saupoudrer de cacao.
Mettre au réfrigérateur 4 heures minimum. 
on peut remplacer le mascarpone par de la ricotta mais c est sur que le gout changera

bonne realisation

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13 février 2012 1 13 /02 /février /2012 13:54

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14 décembre 2011 3 14 /12 /décembre /2011 21:18

novembre 2011 100
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14 décembre 2011 3 14 /12 /décembre /2011 20:40

novembre 2011 049
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14 décembre 2011 3 14 /12 /décembre /2011 06:21

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  • algérienne berbère et fière de l être installer depuis 9 ans au canada ingénieur d application en planification et statistique maman d un petit prince mohamed-rayen âgée de 4 ans 
j adore la cuisine surtout celle de ma mère a que je lui  rend un hommage avec mes réalisations
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