27 juin 2012
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bonjour
le tiramisu est un dessert italien tres savoureux facile a realiser en quelque minutes sa saveur est dans le fromage mascarpone qui est onctueux et tres gras hhhhhhhhhh
Ingrédients:
- 3 gros oeufs
- 100 g de sucre cristalise
- 250 g de mascarpone
-
24 biscuits à la cuillère ou bien une genoise (pour moi genoise)
- 1 tasse de café noir non sucré (pour moi du nescafe pour sa saveur)
- 30 g de poudre de cacao amer
Préparation :
Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes + sucre . Rajouter le mascarpone au fouet.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent.
Préparer du café noir.
Mouiller les biscuits dans le café.
Tapisser le fond du moule avec les biscuits. Recouvrir d'une couche de crème, oeuf, sucre, mascarpone. Alterner biscuits et crème.
Terminer par une couche de crème. Saupoudrer de cacao.
Mettre au réfrigérateur 4 heures minimum.
on peut remplacer le mascarpone par de la ricotta mais c est sur que le gout changera
bonne realisation
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