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15 novembre 2012 4 15 /11 /novembre /2012 12:26

bonjour

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        que diriez vous d escalader une montagne tout en étant confortablement assis dans votre fauteuil (hhhh) ,cette douceur  a base d amande enrobée de noix  arrosée de miel  qui a l allure d une montagne rocheuse vous donnera des vertiges et des sensations extrême.

les ingrédients:

3 mesure d amandes avec la peau  finement moulu (pour moi 500 g)

1 mesure de sucre glace (250 g pour moi )

2 a 3 oeufs selon le besoin 

zeste d un citron

vanille

cerneaux de noix

miel maison (3ssila)

préparation:

dans le bol d un robot culinaire ,mettre les amandes et le sucre,zeste et vanille ,et pulser 1 mn ,ajouter 2 oeufs et pulser encore une fois si la pâte et trop dur ajouter un jaune . couvrir et laisser reposer 30 mn  a 1 h 

deviser la pâte en boules de 25 g chacune et essayer de lui donner une forme de pyramide (montagne) comme la photo le montre . passer au blanc d oeuf pour que les noix adhère ,et commencer par piquer les noix tt autour de la pyramide .laisser sécher qlq heurs pour un meilleur résultat ,cuire au four préchauffée a 160 °  10 mn , a la sortie plonger dans du miel allégée d eau de fleur d oranger . décorer de paillette dorée alimentaire et présenter dans des caissettes

merci et bonne réalisation 

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cuisineetcitationsberbere - dans douceurs algerienne
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commentaires

aux-delices-de-lili 15/11/2012 22:50


j'adore ce gateau avec des noix bravo ma belle. bisous

cuisineetcitationsberbere 19/11/2012 02:26



merci lilli en plus sa change un peu des autres sorte de gateaux


 



Llysa 15/11/2012 18:28


hummm une tuerie! ouiii je veux bien escalader tes jolies montagnes!! yatik essaha bisous

cuisineetcitationsberbere 15/11/2012 20:10



je t offre tt l assiette ,biz



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  • : des plats mijoter et des petites douceurs accompagner de citations de nos ancêtres; qui nous plonge librement dans leurs époque pleine de sagesse et de simplicité
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  • algérienne berbère et fière de l être installer depuis 9 ans au canada ingénieur d application en planification et statistique maman d un petit prince mohamed-rayen âgée de 4 ans 
j adore la cuisine surtout celle de ma mère a que je lui  rend un hommage avec mes réalisations
  • algérienne berbère et fière de l être installer depuis 9 ans au canada ingénieur d application en planification et statistique maman d un petit prince mohamed-rayen âgée de 4 ans j adore la cuisine surtout celle de ma mère a que je lui rend un hommage avec mes réalisations

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