crème brûlée

bonjour

        Délicieuse, succulente, onctueuse et ....... c est  la crème brûlée est un dessert très riche . Impressionnez vos convives au moment du dessert avec cette préparation raffinée  et pourtant si simple a réaliser .

ingrédients:

3 jaunes d oeufs

4 cas de sucre semoule

250ml de crème liquide 35°/° ou 15°/°

150 ml de lait

1 gousse de vanille ou extrait de vanille 

préparation:

dans un bol battre les jaunes d oeufs et le sucre et la vanille a l aide d un fouet ,ajouter graduellement la crème et le lait pour obtenir un mélange fluide et homogene.verser l appareil dans des ramequins .

préparer un bain -marie dans un four préchauffée a 160°  et placer les  ramequins et cuir pendant 25 a 30 mn .après cuisson laisser la crème refroidir qlq minutes avant de la placer au frais pendant 1 h .

au moment de servir saupoudrer de sucre (glace ou cassonade ou semoule) et flamber au chalumeau ou bien juste placer sous le grill du four pour caraméliser la crème.

merci 

Comments

[Yousra]

Coucou Bilouche,j'éspere que tu vas bien??? ça fais longtemps que t'as pas partager avec nous tes merveilles


Bonne soirée,bisous

[saveursdorientetdailleurs]

miam miam tes crèmes brulées ont l'air succulentes)))

[cuisineetcitationsberbere]

bonjour et merci pour ta belle visite ,au plz de te relire 

[aux-delices-de-lili]

miam miam!! c'est parfait pour les soirées.

[cuisineetcitationsberbere]

tout a fait surtout  avec cette chaleur