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11 janvier 2013 5 11 /01 /janvier /2013 03:18

bonjour

 

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            j ai eu beaucoup de plaisir  a préparer cette douceur que j ai trouver sur le blog de ma chère lilli ,du blog http://aux-delices-de-lili.over-blog.com/article-biscuits-aux-raisins-secs-106779432.html , très facile a réaliser ,une belle texture croquante et bien parfumer j ai suivie a la lettre la recette  j ai juste mis du zeste d orange au lieu de l extrait de vanille  et j ai doubler la quantité pour faire une part au raisins sec et une autre que j ai ajouter 2 cas de cacao et des  brisures de chocolat noir  et je me suis permise de faire un copier -coller avec l accord de lilli bien sûr  faites un tour chez elle c est très sympa .

Ingrédients :

2 oeufs
1 verre de sucre cristallisé          (sucre cristallisé pour la décoration)
1 verre de mélange de margarine et smen fondu
beaucoup de vanille 2 à 3 c à  dessert
1 p de levure chimique
100 g de raisins secs coupés en petits morceaux, trompez-les dans un peu d'eau de fleur d'oranger.
farine nécessaire.

Travailler en pommade le sucre et le gras, ajouter les oeufs et la vanille, mélanger bien puis incorporer la farine et la levure. Égoutter les raisins et saupoudrer avec 2 c à s de farine et incoporez-les en dernier.
Préparer des boules aplatissez-les et mettre dans du sucre, faites des incitions avec un verre et disposez-les dans un plat du four.
Glissez-les dans un four préchauffer à 180° pendant 20 min.
Dés que vos gâteaux ont pris une belle dorure sortez-les laisser refroidir.
Ils sont délicieux avec du thé ou lait au chocolat ou café, même avec des boissons.
Je vous souhaite une bonne dégustation et si vous passez par la un petit coucou me fait toujours plaisir merci de votre visite.
   

merci et bonne realisation 

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12 décembre 2012 3 12 /12 /décembre /2012 03:43

bonjour

 

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   De belles rosettes  fondantes au goût délicat des amandes ,couronner de cerises  confites pour les rendre festives.

 

ingrédients:

180 g de beurre

2jaunes d oeufs

100 g de sucre glace

50 g de poudre d amande

farine selon le besoin

extrait d amande douce 

cerises confites ou au marasquin pour le décor

préparation:

travailler le beurre ,le sucre et l extrait d amande douce dans un bol a l aide d un fouet électrique ,ajouter les jaunes d oeufs ,ajouter la poudre d amande et enfin ramasser avec la farine pour obtenir une pâte môle ,former des petites rosettes a l aide d une douille et couronner d une cerise ,cuire environ 10 a la sortie du four saupoudrer de sucre glace .

merci et bonne réalisation 

 

 

 

 

 

 

 

 

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12 décembre 2012 3 12 /12 /décembre /2012 01:31

 

bonjour

 

 

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           croustillants ,ces palets  sont irrésistibles avec une tasse de thé ou de café leur simplicité fait qu'on peut les marier a l infinie ,la pâte est  formee en boudin  est roulée dans du sucre semoule  ensuite  réfrigérée pour être coupée en de fins biscuits.

 ingrédients:

275 g de farine

200 g de beurre ou de margarine 

90 de sucre glace 

extrait de vanille

pincée de sel 

sucre semoule pour le décor 

préparation:

dans un bol travailler le beurre , le sucre et la vanille en pommade ensuite ajouter la farine pour obtenir une pâte ,la faconner en un boudin ,le rouler dans du sucre semoule et l envelopper dans du film alimentaire ,réfrigérer 1 heure .

préchauffer le four a 200° ,a l aide d un couteau aiguise ,détailler le boudin en   tranche déposer sur une tôle en les espaçant ,cuire pendant 10 mn 

merci et bonne réalisation 

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7 décembre 2012 5 07 /12 /décembre /2012 21:03

     bonjour

jai l honneur de participer au concour de ma chere aminaute julia du blog la cuisine de julia T http://www.lacuisinedejuliat.com/article-concours-ma-recette-de-biscuits-ou-cookies-preferee-en-partenariat-avec-robin-hood-113172672.html   pour le 1 er et le 2 eme lot   que je  la remercie pour  son  invitation et pour ces partages si genereux ;avec cette recette si facile  a realiser  et je tiens a preciser que je j utilise la farine de robin hood depuis 10 ans et je suis tres satisfaite et je la changerais jamais .

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http://www.robinhood.ca/default.aspx?lid=2&gclid=CJSqqseU8LMCFYd9OgodtxYAdA&247SEM



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     préparez cette délicieuse gâterie et  enchantez vos  invites  et votre  famille en leurs  servant ces biscuits accompagner d un cappuccino ou d un café noir .

ingrédients:

200 g de beurre ramolli

300 g de farine

2 jaunes d'œufs

90 g de sucre glace 

1/2 paquet de levure chimique

2 cas de maïzena

chocolat et amandes effilés pour le décor

préparation:

Préchauffer le four a 170°

Dans un bol, mettre le beurre ramolli,  le sucre vanillé et battre avec le batteur. Ajouter les jaunes d'œufs et continuer de battre. Incorporer la farine la levure et la maïzena  a fur et à mesure pour former une boule. Si la pâte est trop collante, rajouter encore un peu de farine. étaler la pâte sur un plan de travail farinée et détailler avec un emporte pièce des fleurs , déposer sur un plateau. Enfourner sans trop cuire 10 a 15 mn décorer de chocolat noir et d amande effilées ou au choix .

merci et bonne réalisation

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7 décembre 2012 5 07 /12 /décembre /2012 17:40

 

      bonjour

 

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ces petits sables si délicieux et si fondant feront le bonheur des grands et surtout des petits et disparaîtront en un clin d'oeil ;c est une recette de famille inratable et surtout rentable personnellement ma famille l adore alors je les prive pas et je les  prépare en grande quantité je les colle 2 par 2 avec de la confiture  et je les  conserve dans une boite bien fermer (sans la garniture) et ils se conserve très très bien  et au moment de les  servir juste les saupoudrer de sucre glace et les garnir de confiture et le tour et jouer .bonne réalisation  

les ingredients :

 250 gr de beurre ou de margarine 

150 g de sucre glace 

3 jaunes d oeufs 

1 paquet de levure chimique 

vanille et sel 

100 gr de maizena 

farine selon le besoin 

la preparation :

préchauffer le four à 180 °C 

battre le sucre avec le beurre jusqu’à l’obtention d’une crème, ajouter les jaunes  d œufs et continuer à battre, et ajouter la vanille la levure à la maizena  et la pincée de sel.

ajouter au fur et à mesure de la farine à la préparation jusqu’à l’obtention d’une pâte  molle que vous pouvez ramasser.

 fariner le plan de travail étaler la pâte à une épaisseur de 2 mm ,utiliser des emportes pièces spéciales sablé,ou bien un verre d eau fera l affaire  faire la moitie avec  des  trous a l aide d un bouchon de boisson  et l’autre moitié sans trou.

placer sur une plaque de cuisson et enfourner , entre 10 et 12 mn. Il faut surveiller parce que ça cuit très vite

laisser refroidir,les assembler deux par deux et les saupoudrer de sucre glace et en fin les garnir de confiture .

merci


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7 décembre 2012 5 07 /12 /décembre /2012 16:23

      bonjour

 

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      bonjour  et si je vous disiez que ces biscuits sont fait a base d oeufs durs ...........oui oui des jaunes d oeufs durs et croyez moi en les mangeant personne ne s en doutera  hhhhhh.

ce sont des biscuits allemand très fondant et parfumer au citron  ;se dégustent avec un bon thé ou autre boisson .et se garde parfaitement dans un contenant hermétique .

250g de beurre ou margarine a temperature ambiante 

250 g de sucre cristallisé

4 jaunes d oeufs durs rapees

1 paquet de levure 

farine 

vanille 

zeste de 2 citron 

on commence par battre le beurre et le sucre en crème et on ajoute les jaunes rapées et le zeste et la vanille et on ajoute progressivement la farine et la levure pour obtenir une pâte molle ,l'envelopper de film alimentaire et la garder 1 heure au frais

reprendre la pâte et la façonner en forme ovale comme des dattes et placer sur une plaque et  les espacer  car ils  resiquent de  se coller .

enfourner dans un four préchauffer a 350°F ou  180°C pour 10 mn environ des la cuisson les retirer du four et laisser tiédir puis transférer sur une grille .

on peut décorer ces biscuit de chocolat noir ou blanc ou laisser nature .

merci et bonne réalisation  

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6 décembre 2012 4 06 /12 /décembre /2012 15:22

bonjour

 

 

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    ces petites douceurs fondante et pas trop sucrée  accompagnent très bien  les boissons chaudes autant  les boissons froides.

ingrédients:

4 jaunes d oeufs 

160 g de sucre glace

250 g de beurre ou de margarine (shortning)

100 g de maïzena 

1/2 paquet de levure chimique 

vanille ou zeste de citron 

farine ( selon le besoin)

préparation :

préchauffer le four a 350 ( 180) 

dans une terrine battre le sucre et le beurre en crème ,ajouter les jaunes d oeufs .puis la maïzena et la levure.

ramasser le mélange avec la farine pour obtenir une pâte molle .a laide d une douille cannelée former des serpentins enfourner pour environ 12 a 15 mn .

enduire les bout de chocolat et garnir d amandes effilés ou d autres sorte de noix

merci et bonne réalisation  

 

      aid kbir 292



par artculinaireetcitationsberbere

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3 décembre 2012 1 03 /12 /décembre /2012 21:19

      bonjour 

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     ce bouquet de cake pops  irrésistible se fera dévorer bien avant de faner. Des petits gâteaux en forme de sucettes  au chocolat individuelles sont montées sur des bâtonnets à sucette qui sont piqués dans  de la styromousse,( ou une éponge de fleuriste dans ou même dans une boîte décorative). Un merveilleux et succulent cadeau d’hôtesse pour ceux et celles qu'on aime: nos enfants .

ingrédients :

les restes d un cake  ou muffin


confiture au choix (abricot pour moi ) ou chocolat fondu 

amandes ou noisettes ou même des cacahuètes griller en poudre 


préparation:

Dans le bol d’un blinder, écraser les muffins ou les reste d un cake . Ajouter les amandes  ,Ramasser la pâte avec la confiture jusqu’à avoir une pâte . Préparer des boulettes , placer au frigo pendant 1 heure, pour que la pâte tienne bien. les  enrober de confiture tiède ensuite  de vermicelles au chocolat ou des confettis ,noix de coco grillées pistache et la liste est longue hhhh Laisser  , les piquer de batonnets et  les placer dans un vase ou une tasse ou comme pour moi de la styromousse, et les placer dans un endroit frais (pas au frigo). Se conservent 3 jours dans une boîte hermétique dans un endroit frais.

merci et bonne réalisation

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28 novembre 2012 3 28 /11 /novembre /2012 22:11

bonjour

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  ces petits coeurs plein de fantaisie ne sont pas réservés qu'aux amoureux ils plairont a tous les gourmands .

 

ingredients:

400 g de farine

250 g de beurre( ou margarine)

250 g de sucre glace

100 g de maïzena

1 œuf entier et un jaune

1 pincée de sel

1 sachet de levure chimique (7 gr)

1 c. à c. de vanille

preparation:

Préchauffer le four  a 180°

  Travailler à l'aide d'un batteur  le beurre et le sucre glace, ajouter les œufs, la pincée de sel jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux. Incorporer la maïzena, la vanille, la levure et la farine tamisée. Rouler la pâte en boule. et mettre au frais pour 1/2 heure . Sur un plan fariné, étaler la pâte sur une épaisseur de 5 mm, découper des coeurs  de pâte à l'aide d'un emporte-pièce ( ou une autre forme). Déposer les gâteaux sur un plateau et cuire à mi-hauteur pendant 15 mn. Laisser les biscuits refroidir.

Décoration : decorer avec du chocolat blanc et et du chocolat  noir .

merci et bonne réalisation 

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26 novembre 2012 1 26 /11 /novembre /2012 18:47

bonjour

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       une gâterie très simple et facile a préparer que même les enfants auront beaucoup de plaisir a  participer 

ingrédients:

1 boîte de biscuits  oreo 

1 verre (de 250 ml) de noix de coco

 confiture au choix (abricot pour moi)

 5 c. à s. de beurre fondu

chocolat noir et vermicelles au chocolat  pour la décoration 

 
préparation:

Dans le bol d’un blinder, écraser les biscuits en poudre. Ajouter la noix de coco, puis incorporer le beurre. Ramasser la pâte avec la confiture jusqu’à avoir une pâte . Préparer des boulettes , placer au frigo pendant 1 heure, pour que la pâte tienne bien. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Placer les boulettes  sur une grille et les couvrir tout doucement avec le chocolat ,les  enrober de vermicelles au chocolat avant que le chocolat ne se fige Laisser bien prendre ,  les placer dans des caissettes, et les placer dans un endroit frais (pas au frigo). Se conservent 3 jours dans une boîte hermétique dans un endroit frais.

merci et bonne réalisation

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j adore la cuisine surtout celle de ma mère a que je lui  rend un hommage avec mes réalisations
  • algérienne berbère et fière de l être installer depuis 9 ans au canada ingénieur d application en planification et statistique maman d un petit prince mohamed-rayen âgée de 4 ans j adore la cuisine surtout celle de ma mère a que je lui rend un hommage avec mes réalisations

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