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4 décembre 2012 2 04 /12 /décembre /2012 17:01

bonjour

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MERHABA

      sekerpare est une douceur turque tres populaire que d habitude j'achète chez la pâtisserie turque du coin de la rue; l association de 2 ingrédients qui font son goût exquis sont l eau de rose et la pistache un beau mariage orientale .

comme j adore cette douceur alors j ai faite une recherche sur le net et la j ai trouver la recette (hihi) alors je l achete plus .......je la prépare .et comme j avais pas de pistaches alors j ai utiliser les amandes .

les ingredients:

 250 gr de farine,

 1 oeuf

 75 gr de sucre glace

75 gr d'amandes en poudre

125 gr de beurre (ou de margarine)

½ cuill. a café de levure chimique

Pour le sirop:

600 gr de sucre

3 verres d'eau

½ citron (jus)

eau de rose 

Pour garnir:

Les amandes

la preparation:

Mettez le sucre, l'eau et le jus de citron dans une casserole, faites bouillir 4-5 minutes. 

D'autre coté, mélangez la farine, le sucre glace, l'oeuf, le beurre, la levure, les amandes en poudre et le zeste de citron. Travaillez bien pour obtenir une pâte homogène. 

Divisez la pâte en boulettes de la taille d'une grosse noix. 

Placez-les sur une plaque beurrée, garnissez  amandes.

Faites cuire au four préchauffé (180° C ou 350F) moyen, pendant 30 minutes. 
Qu'il soient bien dorés. Arossez de sirop tiède en sortant du four. 

 

Tesekkur ederim 

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cuisineetcitationsberbere - dans douceurs algerienne
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commentaires

Llysa 11/12/2012 19:49


wouawww super! je ne connaissais pas du tout! une belle découverte pour moi! bravoma belle! bisous

cuisineetcitationsberbere 12/12/2012 00:38



bonjour sally ,une tres belle decouverte oui en plus c est un pure delice ,si parfumer 



aux-delices-de-lili 13/07/2012 10:37


ohhhhhhh une nouvelle recette pour le mois de ramadhan!


yatikessaha bizzzzzzzz

cuisineetcitationsberbere 13/07/2012 16:44



oui tt a fait en plus pour changer un peu du kalb louz bizzzzzzzzzzzz



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  • : des plats mijoter et des petites douceurs accompagner de citations de nos ancêtres; qui nous plonge librement dans leurs époque pleine de sagesse et de simplicité
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  • algérienne berbère et fière de l être installer depuis 9 ans au canada ingénieur d application en planification et statistique maman d un petit prince mohamed-rayen âgée de 4 ans 
j adore la cuisine surtout celle de ma mère a que je lui  rend un hommage avec mes réalisations
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