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13 février 2013 3 13 /02 /février /2013 18:53

bonjour

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je partage avec vous ce fameux  dessert  italien concurrent des sabayons et les tiramisus ,très facile a réaliser et surtout beau coups de plaisir a le déguster  .

 

ingrédients:

500ml de crème 35°/°ou 15°/° liquide
500ml de lait 
1 gousse de vanille ou extrait 
4 cas de sucre semoule
1.5 cuil. à café d'agar-agar (magasin asiatique)


préparation:

Verser le lait et la crème dans une casserole.
Fendre la vanille en deux dans le sens de la longueur et racler l'intérieur à l
'aide d'un couteau, ajouter les graines dans le mélange crème et lait ainsi que la gousse, ajouter ensuite le sucre, mélanger, ajouter ensuite l'agar-agar et mélanger le tout à l'aide d'un fouet.

Porter le mélange à ébullition en remuant de temps en temps. Une fois à ébullition, baisser le feu et remuer constamment pendant environ 2 à 3 minutes.
 Au bout de ce temps, enlever la gousse de vanille et ajouter l eau de rose  et verser le mélange encore chaud dans des  petits pots ou verrines , laisser refroidir.  et les entreposer au réfrigérateur, pendant au moins 2 à 3 heures avant de les déguster.

merci 

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cuisineetcitationsberbere - dans creme et flan
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commentaires

aux-delices-de-lili 14/11/2012 08:42


hummmmmmmm ça a l'air très bon!! merci pour le partage! bisous

cuisineetcitationsberbere 14/11/2012 17:12



merci a toi de repondre tjr ma cherie biz



Llysa 13/11/2012 07:57


suprbes verrines! ta panna cotta doit être un délice!!! bravooooooooo bises

cuisineetcitationsberbere 14/11/2012 01:00



merci ma belle oh que oui un mariage parfait entre l eau de rose et la vanille 



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  • : des plats mijoter et des petites douceurs accompagner de citations de nos ancêtres; qui nous plonge librement dans leurs époque pleine de sagesse et de simplicité
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  • algérienne berbère et fière de l être installer depuis 9 ans au canada ingénieur d application en planification et statistique maman d un petit prince mohamed-rayen âgée de 4 ans 
j adore la cuisine surtout celle de ma mère a que je lui  rend un hommage avec mes réalisations
  • algérienne berbère et fière de l être installer depuis 9 ans au canada ingénieur d application en planification et statistique maman d un petit prince mohamed-rayen âgée de 4 ans j adore la cuisine surtout celle de ma mère a que je lui rend un hommage avec mes réalisations

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