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21 décembre 2012 5 21 /12 /décembre /2012 16:41

bonjour

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             la mousse au chocolat est un dessert si généreux ,a la texture légère et mousseuse ,garnie de fruits de saison en occurrence les fruits rouge est parfait pour clôturer un repas copieux . 


les ingrédients :


 3 oeufs blanc et jaune séparer

100 g de chocolat noir

2cas de sucre semoule

vanille

50 g de beurre 


préparation:


Faire  fondre le chocolat et le beurre  au bain-marie ou le micro-onde , lisser-le à la spatule, puis laisser-le un peu refroidir de manière à obtenir une pâte homogène.

battre les jaunes d oeufs  avec le sucre , en mélangeant bien pour obtenir un mélange blanchâtre  ajouter progressivement le chocolat fondu .Incorporer, ensuite, les blancs d’oeufs battus en neige ferme délicatement en porte feuille pour bien aérer le mélange .transférer dans des coupes garnie de fruits rouge et décorer d amandes effilées .
Réserver votre mousse au chocolat au frais, pendant 3 heures, avant de déguster .

merci 

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cuisineetcitationsberbere - dans creme et flan
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commentaires

aux-delices-de-lili 02/08/2012 00:32


j'adore ce dessert yatikessaha!!

cuisineetcitationsberbere 02/08/2012 04:36



allah y selmak en tt cas moi aussi hhhhhhhhhhhhhhhhhh



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  • : des plats mijoter et des petites douceurs accompagner de citations de nos ancêtres; qui nous plonge librement dans leurs époque pleine de sagesse et de simplicité
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  • algérienne berbère et fière de l être installer depuis 9 ans au canada ingénieur d application en planification et statistique maman d un petit prince mohamed-rayen âgée de 4 ans 
j adore la cuisine surtout celle de ma mère a que je lui  rend un hommage avec mes réalisations
  • algérienne berbère et fière de l être installer depuis 9 ans au canada ingénieur d application en planification et statistique maman d un petit prince mohamed-rayen âgée de 4 ans j adore la cuisine surtout celle de ma mère a que je lui rend un hommage avec mes réalisations

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