Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
5 mars 2013 2 05 /03 /mars /2013 22:25

marhaba

 

DSC08079.JPG

 

 

DSC08085

 

DSC08082.JPG

  Mankoucha bjebna en fait partie du petit déjeuner dit TARWI-AA au liban , une pâte a pizza garnie d un mélange de fromage ; fêta et mozzarella , accompagner d un bon thé rouge comme je l aime  ou d autre boisson fraîche c est l idéal .

ingrédients pour la pâte des mankouchas : 1 tasse = 250ml

3 tasses de farine

1/4 de tasse d huile d olive

1 cas de levure sèche (boulangère)

1 cas de sucre ou de miel 

1 oeuf entier 

sel 

de l eau tiède selon le besoins ( environ 1 tasse) 

dans un grand bol mettre la farine , la levure , le sucre  et le sel , faire un puits et ajouter l oeuf , l huile  bien mélanger , et ramasser avec l eau pour obtenir une pâte homogène et molle ; laisser reposer  15 a 20 mn , reprendre la pâte et la pétrir qlq minute ( pétrin pour moi) laisser gonfler dans un endroit chaud pour 45 mn , partager en petite boules  , étendre en disque et étaler sur chaque disque  avec le mélange des fromages laisser encore reposer 10 mn et enfourner  dans un four chaud 250° qlq minutes , déguster chaud , ou tiède , accompagner de tranches de tomates et de concombre et de fromage labneh .

pour la garniture :

fromage fêta 

fromage mozzarella râpée 

un peu de beurre ou d huile végétale de bonne qualité ( canola pour moi) pour ramasser les deux fromages (2 cas pour moi)


mélanger le tout a fin d obtenir un mélange homogène  pour parsemer les manakiches 

merci et bonne réalisation 

 

 


DSC08074.JPG

Partager cet article

Repost 0
cuisineetcitationsberbere - dans pain;pizza
commenter cet article

commentaires

Yousra 08/03/2013 00:11


Mmmm mes préféré,yaatik essaha ychahou pleins de fromages


Bonne nuit

cuisineetcitationsberbere 08/03/2013 02:34



hi yousra , je t offre  tt l assiette avec plein de bisous , douce nuit


 



Némo 06/03/2013 19:56


magnifique ces pizzas, et cette table , magnifique aussi !

cuisineetcitationsberbere 06/03/2013 21:14



coucou nemo ,


heureuse de ta belle visite  , merci ma douce  



les-voyages-de-gridelle 06/03/2013 15:00


c'est très sympa comme recette! merci du partage!

cuisineetcitationsberbere 07/03/2013 00:33



bonjour


merci tres sympa ta visite , au plz de te relire 



CuisineStyle 06/03/2013 10:59


Je ne connais pas cette recette, merci pour le partage chère amie!


Par contre, je connais une recette Russe "Vatrouchka" du même genre et c'est très bon!


ps: comment ça va? j t envoyé un mail...


Bisous,


Carmen.

cuisineetcitationsberbere 07/03/2013 00:32



coucou carmen , 


merci pour ta visite , la vatrouchka est garnie de raisins sec , non je l est deja gouter chez une amie ukraine pour moi c est plus dessert car on la tremper dans du miel  , c est vrai que
sa se ressemble , oui pour le mail je t es repondu ma douce excuse mon retard je suis un peu deborder ces temps ci ,biz et a bientot 



aux delices de lili 06/03/2013 08:11


ils me font envi tes manakich c'est à tester inchallah!! merci ma belle!!


gros bisous

cuisineetcitationsberbere 07/03/2013 00:24



mrahba bik , bssahtak tu ne va pas regretter ma belle , biz



Présentation

  • : Le blog de artculinaireetcitationsberbere
  • Le blog de artculinaireetcitationsberbere
  • : des plats mijoter et des petites douceurs accompagner de citations de nos ancêtres; qui nous plonge librement dans leurs époque pleine de sagesse et de simplicité
  • Contact

Profil

  • cuisineetcitationsberbere
  • algérienne berbère et fière de l être installer depuis 9 ans au canada ingénieur d application en planification et statistique maman d un petit prince mohamed-rayen âgée de 4 ans 
j adore la cuisine surtout celle de ma mère a que je lui  rend un hommage avec mes réalisations
  • algérienne berbère et fière de l être installer depuis 9 ans au canada ingénieur d application en planification et statistique maman d un petit prince mohamed-rayen âgée de 4 ans j adore la cuisine surtout celle de ma mère a que je lui rend un hommage avec mes réalisations

script type=

Recherche

Archives

Pages

Liens