les oranais

bonjour

                                                 

Les  oranais est une pâtisserie de type viennoiserie. Il s'agit d'une pâte briochée ou bien feuilletée  qui contient de la crème pâtissière et deux demi-oreillons d'abricot.

Sa particularité consiste surtout en sa forme, qui peut rappeler des lunettes (les deux verres étant représentés par les abricots), d'où un de ses autres noms : lalunette aux abricots.

pour les réaliser :

pâte feuilletée maison ou du commerce

crème pâtissière a la vanille sur ce lien ( crème pâtissière vanille)

abricot au sirop 

jaune d oeuf 

gelee ou confiture d abricot

on coupe des carrées dans notre pâte feuilletée  ,on garnie  d une belle cuillère de crème pâtissière et avec deux tranches d abricot .on ramène les deux bout du carrée pour croiser l un sur l autre ,on badigeonne avec le jaune d oeuf pour dorer et on enfourne pour une dizaine de minutes et a la sortie on badigeonne  de gelée .

merci 

Comments

[aux-delices-de-lili]

c'est un régal!!!!!!

[cuisineetcitationsberbere]

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