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29 septembre 2012 6 29 /09 /septembre /2012 18:50

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   je partage avec vous cette belle réalisation qui se prépare avec facilite  ; des petits gâteaux aux sésames en forme de babouches frit puis tremper dans du miel et décorer de cacahuètes ,idéal pour des soirées entre famille ou  amis accompagner d un bon thé a la menth quel régale! .

 ingredients

250 g de farine

250g de graines de sesames

1 oeuf entier 

60 g de beurre fondue et refroidie 

1/2  paquet de levure chimique (4g)

1/2 cac de gomme arabique

canelle (au choix)

sel 

huile pour friture

miel maison 

preparation:

 -Mélanger tous les ingrédients dans un bol  et ajouter petit à petit le lait jusqu'à obtenir une pâte agréable à travailler, mais pas collante.

 -Étaler la pâte  au rouleau à pâtisserie et découper des ronds à l'emporte pièce. Pincer chaque cercle fermement vers le centre, comme un rouleau, pour éviter qu'il ne s'ouvre à la cuisson.

 -Passer les gâteaux à la friture en les retournant afin qu'ils soient dorés sur toute la surface puis  les passer directement dans le   miel chaud.

-garnir chaque babouche de deux petites amandes ou cacahettes  de chaque coté. Ces gâteaux se conservent très bien dans une boite hermétique.

merci et bonne realisation 

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cuisineetcitationsberbere - dans douceurs algerienne
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commentaires

insaf 29/10/2012 16:22


vraiment beaux et surement bon j'adore!!!!!! je vais les esseyer demain inchallah par manque de qulques ingredients merci pour ce partage

cuisineetcitationsberbere 29/10/2012 20:19



merci insaf ,et bonne realisation ,ils sont encore meilleur le lendemain ,biz



aux-delices-de-lili 04/10/2012 16:07


coucou je suis de retour, merci pour le message ton blog m'a beaucoup manqué ainsi que toutes les bloggeuses c'est ta première recette que je découvre en premier elle est géniale j'adore, je
passerai voir toutes tes recettes merci bisous.

cuisineetcitationsberbere 04/10/2012 16:10



mrahba bik lilli tu m as manque ma belle je te souhaite un bon retour j attend tes belles  recettes biz



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  • : des plats mijoter et des petites douceurs accompagner de citations de nos ancêtres; qui nous plonge librement dans leurs époque pleine de sagesse et de simplicité
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  • algérienne berbère et fière de l être installer depuis 9 ans au canada ingénieur d application en planification et statistique maman d un petit prince mohamed-rayen âgée de 4 ans 
j adore la cuisine surtout celle de ma mère a que je lui  rend un hommage avec mes réalisations
  • algérienne berbère et fière de l être installer depuis 9 ans au canada ingénieur d application en planification et statistique maman d un petit prince mohamed-rayen âgée de 4 ans j adore la cuisine surtout celle de ma mère a que je lui rend un hommage avec mes réalisations

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