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9 décembre 2012 7 09 /12 /décembre /2012 18:56

 

 

30 janvier 026-copie-1

 

30 janvier 026

 

 

         La galette des Rois, dans sa version la plus commune en France, est une galette de pâte feuilletées , simplement dorée au four, qu’on mange accompagnée de confitures ; elle peut également être fourrée avec diverses préparations : frangipane , fruits, crèmes, chocolat….....pas trop compliquer juste suivre les étapes et le résultat sera époustouflant. 


les ingredients:

-- 2 disques de pâte feuilletées (du commerce ou maison)

-2 oeufs moyen 

-100 g d amandes en poudre

-100 g de sucre

-70 g de beurre ramolli

-1 c as de farine 

-qlq gouttes d extrait d amande amer

-une fève (amande pour moi )

la préparation:

préparez la frangipane : battez le beurre et le sucre au fouet électrique ajoutez les oeufs et la poudre d amande bien mélangez et ajoutez l extrait d amande amer a la fin .

déroulez la pâte feuilletées sur une plaque ;étalez la crème frangipane et déposez la fève .

couverez avec le deuxième pâte .soudez les bords avec de l eau

badigeonnez le dessus de la galette avec un jaune d oeuf .enfournez 20  a 25 mn dans un four préchauffé a 400 ° F ou 200°C.

bonne realisation et merci 

30 janvier 006 30 janvier 010

30 janvier 012 30 janvier 026


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cuisineetcitationsberbere - dans brioche et viennoiserie
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commentaires

aux-delices-de-lili 10/12/2012 07:49


elle très bien réussi ta galette!! yatikessaha nabila!!


bisous

cuisineetcitationsberbere 10/12/2012 18:50



merci lilli c ete un regale et la couronne c est rayen qui l a realiser 



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  • algérienne berbère et fière de l être installer depuis 9 ans au canada ingénieur d application en planification et statistique maman d un petit prince mohamed-rayen âgée de 4 ans 
j adore la cuisine surtout celle de ma mère a que je lui  rend un hommage avec mes réalisations
  • algérienne berbère et fière de l être installer depuis 9 ans au canada ingénieur d application en planification et statistique maman d un petit prince mohamed-rayen âgée de 4 ans j adore la cuisine surtout celle de ma mère a que je lui rend un hommage avec mes réalisations

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