Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
6 août 2012 1 06 /08 /août /2012 04:11

DSC08062.JPG

DSC08064.JPG

 

           halwat taba3 est un gâteaux sec très populaire en algerie omniprésent dans toutes les maisons et a chaque occasion, très facile a réaliser et beaucoup de plaisir a le déguster .

 

 

les ingredients :

250 ml  d huile   (j’ai mis 1/2 margarine 1/2 huile )

200 g de sucre semoule 

1 pincée de sel

Le zeste d’un citron ou d orange 

 d’extrait de vanille

3 gros œufs

1 sachet de levure chimique

 farine environ 500 g ou plus selon le besoin 

 

Pour dorer :

1 œuf

1 càs de lait

1 cas de cacao 

 

Commencer par travailler le gras  avec le sucre a l aide d un fouet , ajouter les œufs un à un, le sel, la vanille et le zeste de citron, bien mélanger le tout. Incorporer petit à petit à la farine, jusqu’à obtention d’une pâte malléable.

Sur un plan fariné, étaler la pâte sur une épaisseur de 1 cm, et découper avec des  emportes pièces (cœur, trèfle…), placer les gâteaux sur un plat beurrer . Badigeonner ensuite avec l’œuf entier mélangé au lait et le cacao , enfourner à 180° jusqu’à ce que vos gâteaux soient dorés.saupoudrer  de sucre glace .

merci

Partager cet article

Repost 0
cuisineetcitationsberbere - dans douceurs algerienne
commenter cet article

commentaires

Présentation

  • : Le blog de artculinaireetcitationsberbere
  • Le blog de artculinaireetcitationsberbere
  • : des plats mijoter et des petites douceurs accompagner de citations de nos ancêtres; qui nous plonge librement dans leurs époque pleine de sagesse et de simplicité
  • Contact

Profil

  • cuisineetcitationsberbere
  • algérienne berbère et fière de l être installer depuis 9 ans au canada ingénieur d application en planification et statistique maman d un petit prince mohamed-rayen âgée de 4 ans 
j adore la cuisine surtout celle de ma mère a que je lui  rend un hommage avec mes réalisations
  • algérienne berbère et fière de l être installer depuis 9 ans au canada ingénieur d application en planification et statistique maman d un petit prince mohamed-rayen âgée de 4 ans j adore la cuisine surtout celle de ma mère a que je lui rend un hommage avec mes réalisations

script type=

Recherche

Archives

Pages

Liens