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27 janvier 2013 7 27 /01 /janvier /2013 21:45

bonjour

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 chtitha jaj est une spécialité algeroise très populaire qui nous rappel le  premier ftour du ramadan et les les lendemains des mariages sbah la3roussa je la présente avec des oeufs poches tel que m as chère tante (rabi yarhamha) la préparer .

la liste:

morceaux de poulet (cuisse pour moi)

de l ail écrasée 

sel et  poivre

ras hanout

cannelle en baton 

 2 cas d huile 

1 cac de pâte a tomate 

piment vert

préparation:

     disposer les morceaux de poulet dans une marmite ajouter les épices diluer dans un peu d eau ,l huile  et l ail faire revenir qlq minutes ajouter la pâte de tomate ;mouiller avec de l eau (couvrir) et laisser réduire ,ajouter ensuite le piment fort pour donner du piquant et une odeur agréable .accompagner d un bon pain .

 

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cuisineetcitationsberbere - dans plats algerien
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commentaires

Oum Roumayssa 08/10/2014 11:09

as salamou alayki nombreux sont tes plats qui me paraissent vraiment délicieux, dont celui-ci avec des oeufs pochés! Je continue la visite!

peacockheart 29/01/2013 13:46


ta recette est un regale je les faite se  week end pour des amies syriennes elles ont adoree elle est vraiment gouteuse merci grande soeur

cuisineetcitationsberbere 29/01/2013 22:21



merci ma tawsa ,je suis fiere de toi ,une belle façon de proumouvoir notre culture et notre gastronomie pour les etrangers ,biz



Graziella 28/01/2013 09:03


Bonjour ma chère, encore une belle découverte pour moi, cela doit être si délicieux!


Bisous.

cuisineetcitationsberbere 29/01/2013 01:34



ciao bella


merci pour ta belle visite ,je te suggere de l essayer ce plat avec du bon pain italien  il fera le bonheur de ta famille ,biz 


 



aux-delices-de-lili 19/07/2012 22:49


j'ai l'eau à la bouche! très original avec les oeufs pochés yatikessaha, demain c'est le ramadhan on vient de voir à la télé, je te souhaite de passer un bon ramadhan.


bisous.

cuisineetcitationsberbere 20/07/2012 02:12



merci et a toi at ta famille aussi et nous ici on a un observatoir a toronto et on attend mais c est surque c est demain aussi inchalah 


au plz de te lire bizz et saha ramdankoum encore une fois


 



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j adore la cuisine surtout celle de ma mère a que je lui  rend un hommage avec mes réalisations
  • algérienne berbère et fière de l être installer depuis 9 ans au canada ingénieur d application en planification et statistique maman d un petit prince mohamed-rayen âgée de 4 ans j adore la cuisine surtout celle de ma mère a que je lui rend un hommage avec mes réalisations

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