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9 décembre 2012 7 09 /12 /décembre /2012 18:58

      bonjour

 

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aujourd'hui je vous propose des chocolats maison pour vous sucrer le bec  miam miam ,de nos jours la réalisation de pièces de chocolat fait maison est devenue  un jeu d enfant car on trouve sur le marche diffèrent moules en silicone  de toutes les formes et toutes tailles qui rend cette tache facile ;moi j ai utiliser des moules de forme de DAHLIA en silicone

j ai utiliser du chocolat noir a  70 / de cacao  que j ai fait fondre au micro -ondes et remplie mes moules pour avoir des empreintes de fleur de dahlia ( des coques) et je met au frais pour durcir 30mn 

je prépare une ganache :

200 gr de chocolat noir couper en petit ou bien en   pépites 

300 ml de crème fraiche liquide 

bouillir la crème et l ajouter au chocolat ;laisser le tout fondre et mélanger pour amalgamer ;et mettre au frais toute une nuit 

j ai ajouter des abricots sec couper en petit morceaux et des noix grossierement hacher 

garnir  les moule de ganache et recouvrir d une couche  de  chocolat pour fermer les coques ;remettre au frais 30 mn 

bonne degustation 

 

 

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cuisineetcitationsberbere - dans chocolat et friandises
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commentaires

Llysa 19/12/2012 07:40


ohhh les jolis chocolats!!!!!!!! yatik essaha ma chérie! bisousssssss

cuisineetcitationsberbere 19/12/2012 19:09



merci ma cherie ,boussaaaaaaaaaaa



mes inspirations culinaires 10/12/2012 21:55


je vois que t'habite le canada ! j'ai vecu a montreal des annees et je me usis ensuite installee a Boston ! tu as raison de dire que t'es fiere de vivre au canada ahh j'adore montreal on y est
comme un poisson dans l'eau :)


bizzz

cuisineetcitationsberbere 10/12/2012 22:51



oui je suis instaler au canada depuis 10 ans ,c est tres agreable la vie ici on a plein de choses a faire et a decouvrir mais mes racines sont bien enterer en algerie qui reste mon premier amour
,au fait boston n est pas si loin j ai meme visiter et plein d autres etats et si tu passe a montreal je serais ravis de t avoire chez moi pour un bon cafe avec des douceurs special pour toi
,bisous et bonne continuation tu fais le bonheur de tt le monde 



mes inspirations culinaires 10/12/2012 18:21


tes chocolats maison sont tres beaux yaatik essaha ma belle !! la forme est tres belles !!


bizzzz ma belle

cuisineetcitationsberbere 10/12/2012 19:05



merci pour ta belle visite et surtout pour tes mots si gentil je t offre toute la boite 



aux-delices-de-lili 05/06/2012 10:27


hummmmmmmmm elle est excellente ta recette et meme la décoration et le coffret


bravo.


je recois tes recettes fraiches en m'inscrivant dans ta newsletter


merci pour le partage bonne journée

cuisineetcitationsberbere 05/06/2012 16:31



merci ma belle et tres contente que sa te plaise, et il faut l essayer c est tellement bon et sante qu on ne ressent aucune culpabilite d en manger beaucoups hhhhhhhhhhhh  et pour le coffret
c est un souvenir de mon passage au qatar bizzzzzzz.



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  • : des plats mijoter et des petites douceurs accompagner de citations de nos ancêtres; qui nous plonge librement dans leurs époque pleine de sagesse et de simplicité
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  • algérienne berbère et fière de l être installer depuis 9 ans au canada ingénieur d application en planification et statistique maman d un petit prince mohamed-rayen âgée de 4 ans 
j adore la cuisine surtout celle de ma mère a que je lui  rend un hommage avec mes réalisations
  • algérienne berbère et fière de l être installer depuis 9 ans au canada ingénieur d application en planification et statistique maman d un petit prince mohamed-rayen âgée de 4 ans j adore la cuisine surtout celle de ma mère a que je lui rend un hommage avec mes réalisations

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