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8 décembre 2012 6 08 /12 /décembre /2012 19:56

 

bonjour

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       batata kbab est un plat très populaire en algerie très apprécie  et le plat numéro 1 au mois du ramadan .pour le réaliser il nous faudra:

des morceaux de poulet 

1 oignon coupée en petit des

1 gousse d ail écrasée

poignée de pois chiche tendre

sel et poivre

1 bâton de cannelle 

2 cas d huile 

pomme de terre épluchées  et coupées  en longueur  large et frites

des oeufs 

persil 

préparation:

faire revenir dans une marmite  a feux doux  le poulet ,sel poivre ,l ail et l oignon dans l huile ajouter les tiges de persil rajouter les pois chiche et mouiller avec de l eau environ 5 verre et laisser cuire ,retirer la viande des cuisson ; et dans un plat allant au four ,déposer  les frites et arroser  de  sauce (réserver un peu pour la présentation) ,casser des oeufs (selon le nombre de personne) et  garnir des morceaux de viande enfourner pour donner une belle couleur gratinée .

moi j ai ajouter des rondelles de piment vert car j adore .

merci et bonne réalisation 





 

 

 

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cuisineetcitationsberbere - dans plats algerien
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commentaires

Tech Support companies for Windows 31/01/2014 11:28

Khatabs are my favourite dish and the very sight of it makes my mouth water.The information is really very useful as I am going to try this dish at home and give it to my friends.Thank you! Keep sharing your excellent work

les-voyages-de-gridelle 10/12/2012 12:20


merci pour cette découverte

cuisineetcitationsberbere 10/12/2012 18:59



merci a toi ma chere pour ta belle visite ,au plz de te relire



CuisineStyle 10/12/2012 10:17


Miam! un très bon plat que j'adore aussi.


ps: très belle assiette.


Carmen.

cuisineetcitationsberbere 10/12/2012 18:58



merci carmen c est tres leger et presentable bisousssssssssssssss



aux-delices-de-lili 21/07/2012 20:26


hummmmmmmm tu es une chef!!!

cuisineetcitationsberbere 22/07/2012 00:34



merci ma chere et saha ftourek



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  • : des plats mijoter et des petites douceurs accompagner de citations de nos ancêtres; qui nous plonge librement dans leurs époque pleine de sagesse et de simplicité
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  • algérienne berbère et fière de l être installer depuis 9 ans au canada ingénieur d application en planification et statistique maman d un petit prince mohamed-rayen âgée de 4 ans 
j adore la cuisine surtout celle de ma mère a que je lui  rend un hommage avec mes réalisations
  • algérienne berbère et fière de l être installer depuis 9 ans au canada ingénieur d application en planification et statistique maman d un petit prince mohamed-rayen âgée de 4 ans j adore la cuisine surtout celle de ma mère a que je lui rend un hommage avec mes réalisations

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